Alta Calidad

Cacao colombiano

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Aroma

Variedad y sabor , riqueza de suelo

Venta de cacao , cocoa sales

Origen ético

Bienestar del consumidor

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Origen de pureza

Cuidadosamente seleccionados

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Almendras o granos de cacao

Corresponde al grano de cacao fermentado y secado. Tostado o sin tostar.

Cacao en polvo

Se muelen obteniendo así un fino polvo. Varían en sabor, desde afrutado natural hasta amargo, y en color desde rojo vibrante hasta marrón oscuro y negro.

Dedicación y experiencia

Invertimos en la creación de asociaciones con agricultores en terrenos establecidos .

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Los registros iniciales indican que los indios guardaban el valioso producto , lo usaban hasta forma de pago. En 1503 los españoles conquistadores conocieron el cacao , en centroamerica. El arbol mide de 4 a 8 metros de altura . El cacao es una planta rica en grasas emolientes que se usan en las empresas de cosmética para suavizar e hidratar la piel. La manteca sirve para la piel y se introduce a muchas cremas cosméticas y como base de supositorios; tiene otros usos como fertilizante, combustible, vinagre y alcohol.

Las tres variedades principales de la planta de cacao son Forastero, Criollo y Trinitario. El Forastero es el más usado y tiene el 86% de la producción global de cacao. Los granos de cacao de la variedad Criollo son más raros y se consideran un manjar.

Visitamos cultivos de cacao que conservan su genética y olor. Creamos una auditoría con la cosecha, fermentación y secado de nuestros granos de cacaos.

Ofrecemos granos de cacao superiores a gran escala hasta lotes pequeños de granos de cacao de sabor fino.

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Los granos de cacao generalmente crecen dentro de los 20 grados del ecuador. Esta zona de cultivo se conoce como el cinturón de cacao. En 2018, la producción global de cacao en grano fue de 5.7 millones de toneladas,

Países productores de cacao

Costa de Ivory
Nigeria
Ecuador
Colombia
México
India
Guatemala
Liberia
Nicaragua
República del Congo
Vanuatu
Granada

Costa Rica
Guyana
Trinidad y Tobago
Belice
Gabón
Santa Lucía
Fiji

Ghana

Camerún
Perú
Papúa Nueva Guinea
Venezuela

Sierra Leona
Madagascar
Tanzania
Bolivia
República Democrática del Congo
Sri Lanka
Honduras
Samoa
Guinea Ecuatorial
Dominica
Cuba
República Centroafricana

Comoras
Surinam

Indonesia
Brasil
República Dominicana
Uganda
Togo
Haití
Guinea
Filipinas
Islas Salomón
Santo Tomas y Príncipe

Malasia
Panamá
Angola
El Salvador
Jamaica
San Vicente y las Granadinas
Tailandia
Micronesia
Samoa Americana

Más de la mitad del cacao  son de Costa de Marfil y Ghana. 

La cosecha de granos de cacao es en todo el año, pero la mayor parte de la cosecha se recolecta en dos temporadas que son en octubre a febrero y de mayo a agosto . Los granos fermentados se secan al sol o al horno.

Crecimiento de productos de chocolate

El 90% de los granos de cacao producidos en todos los paises son utilizados para la producción de chocolate .La innovación y el surgimiento constante de nuevos productos de chocolate , con atención en el precio, el empaque y los ingredientes por el lado de los emprendedores de chocolate del planeta hace que el comercio de chocolate crezca constantemente, a nivel global se espera que se incremente un 5% en los próximos 4 años .

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Cacao 100% Colombiano

¡Hagamos algo genial juntos!

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